Ernährung nach bariatrischen Operationen

Ernährungsstrategien vor und nach bariatrischen Operationen sind wichtig, um die Gewichtsabnahme zu kontrollieren und die Risiken der Operation zu minimieren. Im Artikel dieser Woche haben wir darüber geschrieben, wie die Ernährung nach einer Adipositas-Operation aussehen sollte, basierend auf Prof. Dr. Halil Coşkuns Buch "Adipositas ist nicht Ihr Schicksal". In unseren Beiträgen "Wie sollte die Ernährung vor der Adipositas-Operation aussehen?" und "Wie sollte die Ernährung nach der Adipositas-Operation aussehen?" finden Sie allgemeine Aussagen. Wir wünschen Ihnen eine angenehme Lektüre.

 

Leitfaden für das Diätprogramm nach bariatrischen Operationen

 

Die drei wichtigsten Punkte, die bei der bariatrischen Chirurgie beachtet werden sollten, sind die regelmäßige Zufuhr von Mineralien und Vitaminen, die Gewährleistung einer ausreichenden Flüssigkeits- und Eiweißzufuhr. Abgesehen davon sind die wichtigsten Punkte der Ernährung in der bariatrischen Chirurgie wie folgt: 

• 6-8 Gläser Flüssigkeitsaufnahme pro Tag
• Getränke sollten langsam und Schluck für Schluck getrunken werden
• Pipetten sollten nicht verwendet werden, da sie zum Verschlucken von Luft führen können.
• Die Mahlzeiten sollten langsam eingenommen werden, und die Nahrungsaufnahme sollte beendet werden, wenn ein Sättigungsgefühl eintritt.
• Bei den Mahlzeiten sollte der Verzehr von Eiweißprodukten Vorrang haben.
• Die bariatrische Diät sollte je nach Verträglichkeit an Ihre Essgewohnheiten angepasst werden.
  
  

Diät vor der bariatrischen Operation

Eine Diät vor einer Adipositaschirurgie erleichtert die Operation, indem sie das Lebervolumen reduziert, das Risiko von Komplikationen verringert und die postoperative Erholungsphase erleichtert. Forschungsergebnissen zufolge können sich Menschen, die vor einer Adipositaschirurgie mit einer Diät abnehmen, leichter an den Prozess gewöhnen und fühlen sich psychologisch besser vorbereitet. Aus diesem Grund werden die Menschen vor der Operation von einem bariatrischen Diätassistenten betreut. 

 

Wie sieht der allgemeine Ablauf der Diät nach einer bariatrischen Operation aus?

Das Ernährungsprogramm nach einer bariatrischen Operation erfolgt in Etappen. Der Grund, warum die bariatrische Diät in Etappen durchgeführt wird, ist, dass sich der Magen und der Körper während der Genesungsphase harmonisch an den Prozess anpassen können. Die Diät nach bariatrischer Chirurgie verläuft in folgenden Phasen 

1. Transparente Flüssigdiät (im Krankenhaus)
2. Vollständige Flüssigdiät (2 Wochen)
3. Püree-Diät (2 Wochen)
4. Weiche Diät (2 Wochen)
5. Normale Diät 

 

Bariatrische Diät nach der Operation

Transparente Flüssigdiät

Nach einer bariatrischen Operation wird im Krankenhaus eine klare Flüssigdiät
verabreicht. Die klare Flüssigdiät wird nur im Krankenhaus nach der Operation unter Aufsicht des Chirurgen verabreicht. Trinken Sie jede Stunde 30 ml Wasser, frisch gepressten Traubensaft, ungesüßten warmen Tee und frisch gepressten Apfelsaft. Wenn 30 ml den Magen nicht belasten, können bis zu 60 ml Flüssigkeit getrunken werden. 

 

Vollständige Flüssigkeitsdiät

In den ersten 2 Wochen nach der Entlassung aus dem Krankenhaus wird eine reine Flüssigkeitsdiät eingehalten. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte langsam erfolgen, um Übelkeit während der bariatrisch-chirurgischen Flüssigkeitsdiät zu vermeiden. 60 ml Flüssigkeit können mit einem Proteinshake eingenommen werden. Die Flüssigkeit sollte koffeinfrei, zuckerfrei und energiereduziert sein. Vitamine und Mineralstoffe sollten während der Adipositas-Diät vollständig eingenommen werden. 

 

Püree-Diät

Die Püree-Diät wird in der 3. und 4. Woche nach der bariatrischen Operation angewendet. Dabei wird nach der Flüssigdiät auf leichte, viskose Kost umgestellt. Eine feste Nahrung sollte nie ohne eine pürierte Diät verabreicht werden. Die Nahrung sollte die Konsistenz von Babynahrung haben, es sollten täglich 6-8 Gläser Wasser getrunken und mindestens 60 g Eiweiß zugeführt werden. 

 

Weiche Diät

Die weiche Diät wird 5 bis 6 Wochen nach der bariatrischen Operation verabreicht. Wenn keine Unverträglichkeiten gegen die pürierte Kost bestehen, wird auf eine weiche Kost umgestellt. Lebensmittel, die zum ersten Mal gegessen werden, sollten allein verzehrt werden. Auf diese Weise kann die Reaktion des Körpers auf die Nahrung beobachtet werden. Es ist wichtig, die Mahlzeiten portionsgerecht zu essen. 

 

Regelmäßige Diät

Ab der 7. Woche nach der bariatrischen Operation wird mit einer regelmäßigen Diät begonnen. Die Kalorienmenge, die mit der individuell zusammengestellten Diät täglich aufgenommen werden soll, beträgt 800 bis 1200 Kalorien. Die Lebensmittel sollten in 5-6 Mahlzeiten pro Tag verzehrt werden, darunter 3 Hauptmahlzeiten und 2-3 proteinreiche Zwischenmahlzeiten. Die bariatrische Diät sollte vollständig so durchgeführt werden, wie sie vom Ernährungsexperten vorbereitet wurde, und es sollte täglich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und Mineralstoffergänzung geachtet werden. 

 

Kalorientabelle für die bariatrische Diät

Das bariatrische Diätprogramm wird von einem Diätassistenten erstellt. Als Referenz für bariatrische Ernährungsprogramme gelten im Allgemeinen die folgenden Kalorienmengen für Lebensmittel:

Lebensmittel (100 g)	Energie (Kcal)	Eiweiß (g)
Huhn	215	18.6
Weißes Fleisch	114	23.2
Ei	158	12.1
Seebarsch	93	19.2
Bonito	168	24.0
Rindfleisch	156	19.7
Speck	250	29.5
Kuhmilch	61	3.3
Joghurt	63	05.3
Okra	36	6.3
Erbsen	84	6.3
Artischocke	53	0.3
Apfel	58	0.2
Aprikose	51	1.0
Nudeln	370	12.5
Reis	363	6.7

 

Bariatrische Diät in der Türkei vor und nach dem Eingriff

Die bariatrische Diät wird unter der Kontrolle eines spezialisierten Ernährungsberaters und eines Arztes für allgemeine Chirurgie individuell zusammengestellt. Sie können Ihren Chirurgen über die Hop Health App kontaktieren, um Informationen über die allgemeine bariatrische Chirurgie zu erhalten und um eine individuelle bariatrische Diät zu planen. Informationen zur Bariatrische Chirurgie Türkei finden Sie auf unserer Seite zur bariatrischen Chirurgie. Für Ihre Fragen können Sie uns kontaktieren.