Prof. Dr. Nüket Sandallı begann ihre zahnmedizinische Ausbildung an der zahnmedizinischen Fakultät der Universität Istanbul und schloss sie 1971 erfolgreich mit dem Titel "DDS" ab. Sie setzte ihr Promotionsstudium in der Abteilung für Zahnkrankheiten und konservierende Zahnbehandlung an derselben Fakultät fort und erwarb 1975 den Titel "Dr. Med. Dent" im Jahr 1975.

Ein wichtiger Schritt in ihrer akademischen Laufbahn war die Ernennung zum "Associate Professor" in der Abteilung für Kinderzahnheilkunde an der zahnmedizinischen Fakultät der Universität Istanbul im Jahr 1981. Später, im Jahr 1988, erhielt sie den Titel "Professor" an derselben Fakultät.

1998 gründete Prof. Dr. Nüket Sandallı die Abteilung für Kinderzahnheilkunde an der zahnmedizinischen Fakultät der Yeditepe-Universität. In dieser Funktion war sie 19 Jahre lang Leiterin der Abteilung für Kinderzahnheilkunde an der zahnmedizinischen Fakultät der Yeditepe-Universität und bekleidete in dieser Zeit gleichzeitig Positionen im Senat und im Vorstand der Fakultät.

Als akademische Leistung wurde ihre Studie über "Zahnkaries und Mundgesundheitsversorgung von Kindern aus einkommensstarken Familien in der Türkei" im Jahr 2001 von der International Association for Dental Research mit dem "CED Travel Grant" ausgezeichnet. Außerdem wurde sie 2005 für ihre Arbeit über die "Untersuchung traumatischer Verletzungen in der Türkei" mit dem "Incentive Award" des türkischen Rates für wissenschaftliche und technologische Forschung ausgezeichnet.

Im Jahr 2006 wurde ihre Forschungsarbeit über die Auswirkungen des probiotischen Bakteriums Lactobacillus Reuteri ATCC 557302 auf den Gehalt an Mutans-Streptokokken und Laktobazillen im Speichel unter Verwendung von Pipetten und Tabletten mit dem Preis für den besten Artikel" von Acta Odontologia Scandinavica ausgezeichnet. Diesen Erfolg wiederholte sie 2008 mit ihrer Studie über die Wirkung von Speiseeis mit Bifidobacterium Lactis Bb-12 auf Mutans Streptokokken und Laktobazillen, für die sie den "EAPD Scientific Research Award for Oral Health and Nutrition" erhielt.

Im Jahr 2015 gründete sie die Abteilung für Kinderzahnheilkunde an der zahnmedizinischen Fakultät der Istanbuler Kemerburgaz-Universität, wo sie ihre Erfahrungen und ihr Wissen an die neue Generation von Zahnärzten weitergibt. Außerdem war sie zwei Jahre lang Mitglied des Fakultätsvorstands an derselben Universität und hatte so die Möglichkeit, ihre klinischen Erfahrungen an Studierende weiterzugeben.

Prof. Dr. Nüket Sandallı hat sich kürzlich von ihrer akademischen Tätigkeit zurückgezogen und praktiziert weiterhin Zahnmedizin in ihrer eigenen Klinik, dem Istanbul Dental Center (IDC).